À Elche, le fait de vivre entre les palmiers n’est pas un rêve impossible. Depuis leur naissance dans un établissement hospitalier jusqu’à leur dernier adieu dans un vieux cimetière rempli de monuments et de fleurs, les habitants d’Elche, travaillent, étudient, font du sport, rêvent, se reposent, tombent amoureux, s’amusent, profitent de l’art et vivent, en définitive, entourés des branches flexibles des palmiers. On ne peut pas concevoir cette ville et ses habitants sans la palmeraie historique qui configure un paysage urbain unique depuis plus de mille ans et qui fut déclarée Patrimoine de l’Humanité en l’an 2000. Plus de 200.000 palmiers La Palmeraie d’Elche est la plus grande d’Europe grâce à plus de 200.000 palmiers dont environ 50.000 sont plantés dans des pépinières communales. Vue à une certaine distance, elle peut ressembler à une forêt mais il s’agit en fait d’une plantation agraire dont les parcelles et ses groupements sont dénommés « vergers ». Chaque parcelle est flanquée par des alignements de palmiers qui, vus du ciel, ressemblent à des quadrillages. Les gradins crées à l’intérieur ont été traditionnellement consacrés aux cultures agricoles. Bien que l’on ait constaté l’existence de palmiers dans tout le sud de l’Europe même avant la présence humaine, la chute des températures et la glaciation en épuisèrent la plupart, sauf dans certaines régions chaudes protégées du froid, comme à Elche. La profusion de dessins de feuilles de palmier et de palmiers dans la poterie ibère de l’Alcudia (IIIème siècle au Ier siècle av. J.-C) témoignent de l’importance des palmiers dattiers à cette époque. Fondation Arabe L’expansion de la palmeraie s’est produite suite à la fondation faite par les arabes de la nouvelle ville sur son emplacement actuel (VIIIème et IXème siècle) où s’établit un vaste réseau d’irrigation qui persiste à l’heure actuelle. La survivance de ce système d’agriculture d’oasis pendant des siècles a été l’un des aspects évalués par la déclaration de l’Unesco. La Palmeraie a, à l’heure actuelle, une fonction plus paysagère et culturelle qu’agricole. Cette dernière fonction se base sur la production de feuilles blanches de palmiers pour le Dimanche des Rameaux en Espagne et même à l’étranger, et sur des récoltes réduites de dattes pour le marché local. On a également commencé à obtenir des variétés de palmiers d’une qualité commerciale reproduits dans des laboratoires.
La place par excellence de la ville est la Plaza de la Constitución, où sont situés des bâtiments représentatifs tels que la mairie et l'église arciprestale de l'Immaculée Conception. De cette place ressortent ses couleurs ocres et sombres ainsi que la petite fontaine rocheuse.
Les dessins de fourmis avec des carreaux incrustés font que beaucoup le connaissent comme la Plaza de las Hormigas. On y trouve le tronc d’un grand olivier centenaire, des jeux pour enfants (un grand toboggan en forme de fourmi), des terrains de pétanque, ainsi qu’un terrain de jeu biosaludable.
Il a 40 000 m2. À l'intérieur se trouve un grand lac qui dessine la silhouette du continent européen, avec beaucoup de canards, de cygnes et un geyser spectaculaire. Met également en évidence le terrain de jeu avec un énorme toboggan de dinosaure.
Place récemment rénovée près du port ou du parc des expositions. En elle se trouve un ermitage de style moderniste.
La Plaza del Molino occupe une superficie de 4 000 mètres carrés et se distingue par le fait qu’elle se trouve dans un ancien moulin à vent reconstruit, une réplique exacte de celles qui existaient à Torrevieja au XIXe siècle pour moudre le grain et le sel.
Il reçoit ce nom de l’ancienne gare inaugurée à la fin du mois de novembre. S. XIX et que maintenait la voie ferrée entre Torrevieja et Albatera, actuellement en désuétude et réutilisée comme voie verte. Cette station était constituée de plusieurs bâtiments, dont certains ont été utilisés à différentes fins: musée Habanera, centre d'interprétation de l'industrie du sel et musée d'histoire naturelle. À l'intérieur du parc se trouve le Monument au Salinero et au Canal del Acequión, construit en 1482 pour communiquer sur la mer et la lagune de Torrevieja. Il souligne dans son canal un pont de maçonnerie du S.XV
Coin vert à côté de la plage de Acequión avec une aire de jeux pour enfants, un kiosque à musique pour les concerts, une belle fontaine restaurée et de nombreux arbres et plantes.
Le parc naturel municipal de El Molino del Agua, avec plus de 17 hectares, est un autre des espaces naturels protégés de la ville, avec une singularité marquée. C'est là que se trouve le système de dunes le plus au sud de la Communauté de Valence, avec ses dunes fossiles abondantes et son sous-sol regorgeant de galeries souterraines qui, il n'y a pas si longtemps, étaient considérées comme un aquifère important pour le hameau de La Mata. Un espace naturel face à la mer, qui vous permet de faire des promenades calmes et fascinantes entre pinèdes et dunes.
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