Dans la vieille ville est le Musée de la musique ethnique Busot. Un échantillon exquis pris de tous les âges, les cultures et les coins des instruments du monde de la collection du célèbre musicologue Carlos Blanco Fadol, le plus grand collectionneur d'instruments ethniques dans le monde. Musée de la musique ethnique Busot offre exposition thématique intense d'instruments de musique plus fortement ancrées dans la tradition humaine des différents groupes ethniques de notre planète. Grâce à des indices sur ses origines, sa classification thématique de la collection par les habitudes, les coutumes et les territoires, le musée apporte non seulement des visiteurs, mais aussi l'étudiant de l' ethnographie, les informations nécessaires pour mieux comprendre l'évolution de cette manifestation ancienne ; la musique comme une vision du monde; instruments comme façons d'interpréter, comprendre et maîtriser le même monde. Une visite incontournable La collection de Carlos Blanco Fadol exposée dans ces chambres signifie l'effort continu de quatre décennies de recherche et de collecte d' instruments de musique ethniques à travers 145 pays répartis sur cinq continents. Une collection unique de plus de 4000 pièces exclusives , dont ce musée offre une sélection importante, regroupés dans différents fronts thématiques. Un must pour les amateurs de culture , où vous pourrez découvrir et écouter de sons du monde. Le musée est situé à seulement 5 minutes en voiture des grottes de Canelobre , dans la vieille ville, en face de l'église de San Lorenzo Martire et dispose d' un grand parking public où se garer tout en profitant de votre visite à Busot. La visite du Musée de la musique ethnique Busot est une étape incontournable si vous visitez des célèbres grottes Canelobre , ainsi offert un billet combiné pour la visite.

Le Musée du Touron est une institution privée consacrée à la récupération du patrimoine technologique lié à l’élaboration du touron et de la pâte d’amandes et plus généralement, de la technologie liée à l’activité économique de Jijona tout au long de son histoire. Le musée est composé de trois étages où sont exposés les ustensiles, où sont expliqués les processus selon les critères suivants : Dernier étage : matières premières (sucre, miel, amandes et œufs) Premier étage : processus (tourons de Jijona et d’Alicante, pâtes d’amandes) Rez-de-chaussée : commercialisation du produit (stands de vente, publicité, emballages, histoire de l’entreprise, histoire locale)

Le musée des beaux arts Gravina- MUBAG a été aménagé au sein du Palais de Gravina, un édifice du XVIIIe siècle ayant appartenu au comte de Lumiares et ayant abrité les Archives provinciales. Il renferme des oeuvres cédées par la Diputación Provincial (Conseil général d’Alicante) ; sa collection se compose d’oeuvres d’art de la région qui datent de la période comprise entre le Moyen-Âge et les premières décennies du XXe siècle. Ouvert à nouveau en 2019.