Museo del turrón

Musées

Le Musée du Touron est une institution privée consacrée à la récupération du patrimoine technologique lié à l’élaboration du touron et de la pâte d’amandes et plus généralement, de la technologie liée à l’activité économique de Jijona tout au long de son histoire. Le musée est composé de trois étages où sont exposés les ustensiles, où sont expliqués les processus selon les critères suivants : Dernier étage : matières premières (sucre, miel, amandes et œufs) Premier étage : processus (tourons de Jijona et d’Alicante, pâtes d’amandes) Rez-de-chaussée : commercialisation du produit (stands de vente, publicité, emballages, histoire de l’entreprise, histoire locale)