Los Balcones

Cocina Mediterránea

El huerto es nuestra despensa. Es el punto de partida de nuestra cocina, pero podemos viajar a cualquiera de los cinco continentes en busca de ingredientes, para elaborar la diversidad de platos que tenemos. En el buffet libre ofrecemos entre 30 y 40 platos diferentes, donde abundan los vegetarianos. Como todo el proceso lo hacemos en nuestra cocina podemos atender diversas necesidades dietéticas como vegetarianos, celíacos, diabéticos, intolerancia a la lactosa, etc. Disfrutaréis de la gran variedad de panes, todos horneados aquí. Tampoco faltan las carnes como el ‘Roast Beef’ o el ‘Pollo Teriyaki’ para los más carnívoros o el ‘Nasi Goreng’ para dar un toque picante… Y por supuesto hay que probarlo todo y llegar a los postres, todos caseros, donde se potencia el sabor reduciendo o incluso sustituyendo el azúcar por estevia, sirope de ágave, miel…